VANLIGA SYMTOM

Allergi eller överkänslighet – symtom och möjliga orsaker

Överkänslighet kan visa sig på många olika sätt och behöver inte alltid bero på en allergi. Reaktioner på mat, ämnen eller omgivningen kan ha flera bakomliggande förklaringar.

Ibland är det tydligt vad som utlöser besvären, medan sambanden i andra fall är svårare att upptäcka. Reaktionerna kan komma snabbt eller vara fördröjda, och även mängden av ett ämne kan ha betydelse. Att förstå skillnaderna är ett första steg mot att få en bättre bild av vad kroppen reagerar på.

När kroppen reagerar – allergi och överkänslighet

Att reagera på livsmedel eller ämnen i omgivningen kan vara både besvärligt och svårt att förstå. Ibland kommer reaktionen direkt, medan det i andra fall kan dröja flera timmar innan symtomen visar sig.

Allergi och överkänslighet används ofta som liknande begrepp, men det finns viktiga skillnader. Vid allergi reagerar immunförsvaret mot ett ämne, medan andra former av överkänslighet kan involvera både immunologiska och icke-immunologiska mekanismer.

Även mängden av ett livsmedel eller ett ämne kan ha betydelse för hur kroppen reagerar. En del personer upplever att de tolererar mindre mängder men får besvär när den sammanlagda belastningen blir större.

Det är därför viktigt att inte enbart fokusera på vad du reagerar mot, utan också försöka förstå varför reaktionerna uppstår.

Känner du igen dig?

Du kanske upplever återkommande besvär utan att riktigt förstå vad du reagerar på. Ibland är sambandet tydligt, men ofta kan det vara svårt att hitta ett mönster.

  • Du reagerar på vissa livsmedel utan att veta varför.
  • Du får besvär efter måltider, ibland först flera timmar eller dagar senare.
  • Du märker att samma livsmedel fungerar ibland men inte alltid.
  • Du upplever att du reagerar på allt fler livsmedel eller ämnen.
  • Du har återkommande besvär från exempelvis huvud, mage, hud eller luftvägar.
  • Du har svårt att förstå vad som utlöser dina reaktioner.

Allergi och överkänslighet – vanliga symtom, orsaker och tillstånd

Symtomen kan variera beroende på vilken typ av reaktion det handlar om och vilka delar av kroppen som påverkas.

Symtomen och tillstånden kan överlappa varandra. De behöver därför bedömas utifrån helheten och inte enbart utifrån ett enskilt symtom.

Vanliga symtom

  • Klåda och hudutslag
  • Eksem och hudrodnad
  • Nästäppa, rinnande näsa och nysningar
  • Magont och uppblåsthet
  • Diarré eller förstoppning
  • Huvudvärk och migrän
  • Trötthet efter måltider
  • Illamående
  • Hjärtklappning eller pulsstegring
  • Andningsbesvär

Vanliga orsaker

  • IgE-medierade allergiska reaktioner
  • Immunologiska reaktioner där IgG och IgA kan vara involverade
  • Nedsatt nedbrytning av vissa ämnen
  • Histamin och andra biogena aminer
  • Förändringar i tarmmiljö och matsmältning
  • Läkemedel och vissa tillsatser
  • Irriterande ämnen i omgivningen
  • Stress och annan samtidig belastning

Vanliga tillstånd

  • Födoämnesallergi
  • Födoämnesintolerans
  • Histaminintolerans
  • Laktosintolerans
  • Celiaki
  • Allergisk rinit och kontaktallergi
  • IBS och andra funktionella mag-tarmbesvär
  • Eksem och atopiska besvär

Varför reagerar kroppen vid allergi och överkänslighet?

Vid allergi och överkänslighet kan kroppen reagera på olika ämnen genom flera olika mekanismer. Vissa reaktioner involverar immunförsvaret och olika typer av antikroppar, medan andra kan vara kopplade till exempelvis matsmältning eller enzymaktivitet.

Det finns också olika typer av immunologiska reaktioner. Antikropparna IgE, IgG och IgA har skilda funktioner i immunförsvaret och kan analyseras på olika sätt.

Olika typer av allergi och överkänslighet

IgE är en antikropp som är involverad vid många klassiska allergiska reaktioner.

Symtomen kommer ofta snabbt efter kontakt med allergenet och kan exempelvis omfatta klåda, nässelutslag, svullnad eller andningsbesvär.

Vid svåra reaktioner finns risk för anafylaxi, vilket är ett akut och potentiellt livshotande tillstånd.

IgA är en antikropp som har en viktig funktion i kroppens slemhinnor, bland annat i mag-tarmkanalen och luftvägarna.

Inom funktionsmedicin används födoämnesspecifika IgA-analyser som kompletterande information vid kartläggning av överkänslighetsbesvär.

I den funktionsmedicinska analysmodellen beskrivs IgA-relaterade reaktioner som vanligtvis snabba, där även små mängder av ett livsmedel kan utlösa en reaktion. Detta skiljer sig från de fördröjda och ofta mängdberoende reaktioner som beskrivs i samband med IgG.

Analysresultaten bedöms tillsammans med individens symtom, matvanor och hälsobakgrund för att identifiera möjliga samband.

IgG är en grupp antikroppar som bildas som en del av immunförsvarets svar på ämnen kroppen kommer i kontakt med, däribland livsmedel. IgG delas in i fyra underklasser, där IgG4 är en av dem.

Inom funktionsmedicin används födoämnesspecifika IgG- och IgG4-analyser som kompletterande information vid kartläggning av återkommande besvär.

Modellerna omfattar bland annat möjliga fördröjda reaktioner och individuell tolerans för olika livsmedel.

Analysresultaten bedöms tillsammans med individens symtom, matvanor och hälsobakgrund för att identifiera möjliga samband och ge underlag för individuella koståtgärder.

Histaminintolerans skiljer sig från antikroppsmedierade reaktioner eftersom den inte bygger på att immunförsvaret bildar specifika antikroppar mot ett ämne.

Histamin finns naturligt i kroppen och förekommer även i olika livsmedel. Enzymet diaminoxidas (DAO) deltar i nedbrytningen av histamin från mat.

Om kroppens förmåga att bryta ned histamin är nedsatt i förhållande till mängden histamin som tillförs eller frisätts kan olika besvär uppstå.

Reaktionerna är ofta mängdberoende och kan ibland vara fördröjda. Det innebär att mindre mängder histamin kan tolereras, medan ett större eller samlat intag kan ge symtom. Hur snabbt reaktionen kommer och hur mycket histamin som tolereras varierar mellan individer.

➤ Läs mer om histaminintolerans

Olika reaktioner – en jämförelse

Tabellen nedan sammanfattar hur olika typer av reaktioner beskrivs, bland annat inom de funktionsmedicinska analysmodeller som används på kliniken.

TypReaktionReaktionsmönsterMöjliga sambandVaraktighetTestning
Allergi – IgEOmedelbar-Små mängder ger reaktion
-Ingen ackumulering
-Få födoämnen		Ärftlig benägenhetOftast långvarig-Sjukvården
-NM Kliniken
Överkänslighet – IgAOmedelbar-Små mängder ger reaktion
-Ingen ackumulering
-Många födoämnen		-Slemhinnereaktioner
-Tarminfektioner		Oftast kortNM Kliniken
Överkänslighet – IgGFördröjd-Små mängder ger ingen reaktion
-Ackumuleras
-Många födoämnen		-Nedsatt tunntarmsfunktion
-Nedsatt tjocktarmsfunktion		Oftast kortNM Kliniken
Överkänslighet – IgG4Fördröjd-Små mängder ger ingen reaktion
-Ackumuleras
-Många födoämnen
-Långvarig exponering
-Blockering av IgE		Oftast kortNM Kliniken
Överkänslighet – Histaminintolerans
Fördröjd-Små mängder ger ingen reaktion
-Ackumuleras
-Många födoämnen		Nedsatt DAO-aktivitetOftast kortNM Kliniken

Tabellen ger en övergripande jämförelse och ska inte användas för att själv avgöra vilken typ av allergi eller överkänslighet du har.

Sex områden som kan vara viktiga vid allergi och överkänslighet

Vid återkommande besvär kan det finnas anledning att titta närmare på flera olika delar av kroppens funktioner.

Matsmältning
Matsmältningen och tarmens miljö har betydelse för hur kroppen hanterar mat och andra ämnen.

Tarmfloran, slemhinnorna och matsmältningsprocesserna samverkar med immunförsvaret. Förändringar i dessa funktioner kan i vissa fall förekomma tillsammans med magbesvär och födoämnesrelaterade symtom.
Även matsmältningsenzymerna har betydelse för hur kroppen bryter ned och tillgodogör sig näringen i maten.

Immunförsvaret
Immunförsvaret behöver både kunna reagera på hot och tolerera ämnen som normalt är ofarliga.

Vid allergier uppstår en immunologisk reaktion mot ett allergen. Andra immunologiska tillstånd såsom överkänsligheter och förändringar i slemhinnornas försvar kan också vara relevanta att känna till vid en bredare kartläggning.

Näringsstatus
Vitaminer och mineraler behövs för immunförsvarets normala funktion och för flera av kroppens enzymberoende processer.

Otillräckligt intag, nedsatt upptag eller ett ökat behov kan påverka näringsstatus. Det kan därför vara relevant att undersöka näringstillförseln, särskilt om kosten under längre tid har varit begränsad.

Histamin
Histamin finns naturligt i kroppen och i vissa livsmedel. Förmågan att bryta ned histamin påverkar hur mycket kroppen tolererar.

Enzymet diaminoxidas (DAO) hjälper till att bryta ned histamin från maten. Om nedbrytningen inte motsvarar mängden histamin som tillförs eller frisätts kan besvär uppstå.

Hur mycket histamin som tolereras varierar mellan individer och kan även påverkas av den sammanlagda mängden.

Stress
Stress och otillräcklig återhämtning kan påverka kroppens funktioner, däribland matsmältning och upplevelsen av symtom.

För vissa kan perioder med hög belastning sammanfalla med mer uttalade besvär från mage, tarm eller hud.

Mat och miljö

Det är inte alltid själva livsmedlet som förklarar en reaktion. Även andra faktorer i vardagen kan påverka hur kroppen reagerar.

Mängden, tillagningssättet och andra ämnen som intas samtidigt kan ha betydelse vid vissa intoleranser. Även läkemedel, tillsatser och ämnen i omgivningen kan ibland bidra till symtom.

Därför kan det vara värdefullt att se över både matvanor och annan exponering när besvären återkommer.

Samma symtom kan ha olika orsaker

Huvudvärk, hudbesvär, trötthet eller magproblem behöver inte bero på samma sak hos två olika personer.

En person kan ha en konstaterad allergi, medan en annan reagerar på mängden av ett visst livsmedel. Hos en tredje kan symtomen ha en helt annan förklaring.

Det går därför inte att avgöra orsaken till överkänslighetsliknande besvär enbart genom att jämföra symtomlistor.

I vårt arbete tittar vi på hur olika delar av hälsan samverkar, samtidigt som vi tar hänsyn till tidigare undersökningar, konstaterade sjukdomar och eventuella medicinska utredningar.

Så kan vi undersöka vidare

Vid en hälsokontroll går vi igenom din hälsobakgrund, dina symtom och dina matvanor för att få en bättre bild av vilka faktorer som kan vara relevanta.

Vi tittar bland annat på näringsintag, matsmältning, livsstil och tidigare reaktioner.

Beroende på frågeställningen kan kompletterande analyser diskuteras som en del av den funktionsmedicinska kartläggningen.

Vid misstanke om allergi, celiaki eller andra sjukdomstillstånd är det viktigt att relevant medicinsk utredning görs inom sjukvården.

Hårmineralanalys

En hårmineralanalys kan användas inom vårt näringsmedicinska arbete för att undersöka mineralinnehåll och mineralförhållanden i hårprovet.

Analysen kan ge kompletterande information som vi väger samman med matvanor, hälsobakgrund och andra uppgifter.

Utifrån mineralmönstren kan vi även resonera kring möjliga samband med matsmältning, saltsyraproduktion, enzymfunktion och kroppens förmåga att hantera histamin. Analysen mäter dock inte dessa funktioner direkt.

Den kan däremot inte fastställa allergi, födoämnesöverkänslighet eller vilka livsmedel du reagerar på. Den ersätter inte heller medicinska tester för näringsbrist.

Så kan vi undersöka vidare

Vid en hälsokontroll går vi igenom din hälsohistorik och dina aktuella symtom tillsammans med kost, näring och livsstil.

Utifrån helhetsbilden bedömer vi vilka områden som är mest relevanta att arbeta vidare med. Vid behov kan olika mätningar eller analyser användas som ytterligare pusselbitar.

Det kan exempelvis handla om att undersöka näringsstatus eller andra områden som framkommer vid konsultationen.

Hårmineralanalys

En hårmineralanalys kan användas inom vårt näringsmedicinska arbete för att undersöka mineralinnehåll och mineralförhållanden i hårprovet.

Analysen kan ge kompletterande information som vi väger samman med matvanor, hälsobakgrund och andra uppgifter.

Utifrån mineralmönstren kan vi även resonera kring möjliga samband med matsmältning, saltsyraproduktion, enzymfunktion och kroppens förmåga att hantera histamin. Analysen mäter dock inte dessa funktioner direkt.

Den kan däremot inte fastställa allergi, födoämnesöverkänslighet eller vilka livsmedel du reagerar på. Den ersätter inte heller medicinska tester för näringsbrist.

🛈 Viktig information

Vid nya, tydligt avvikande eller oroande symtom bör medicinsk bedömning göras inom hälso- och sjukvården. Våra konsultationer ersätter inte medicinsk diagnostik eller behandling.

Vid tecken på en allvarlig allergisk reaktion, exempelvis andningssvårigheter eller svullnad i halsen, ska du omedelbart ringa 112.

Vanliga frågor om allergi och överkänslighet

Vid klassisk IgE-medierad allergi reagerar immunförsvaret mot ett allergen, ofta med snabba reaktioner även vid små mängder.

Överkänslighet är ett bredare begrepp som omfattar både immunologiska och icke-immunologiska reaktioner. Inom funktionsmedicin undersöks även IgG- och IgA-antikroppar vid kartläggning av födoämnesöverkänslighet. Andra former, exempelvis histaminintolerans, är inte beroende av specifik antikroppsbildning.

Ja, reaktioner på mat behöver inte innebära en klassisk allergi. Besvären kan exempelvis vara kopplade till enzymaktivitet, histamin eller andra former av födoämnesöverkänslighet.

Ja, vissa former av överkänslighet är mängdberoende. Det innebär att mindre mängder av ett livsmedel kan tolereras, medan ett större eller upprepat intag kan utlösa symtom. Den individuella toleransen kan också variera över tid.

Vid IgE-medierad allergi kan däremot även mycket små mängder av ett allergen orsaka en reaktion.

Ja, vid vissa former av överkänslighet kan reaktionerna vara fördröjda och visa sig först efter flera timmar eller ibland dagar. Det kan göra det svårt att identifiera vilket livsmedel som utlöser besvären.

Inom funktionsmedicin undersöks bland annat IgG-antikroppar vid kartläggning av möjliga födoämnesreaktioner. Även vid histaminintolerans kan symtomen vara fördröjda och påverkas av den sammanlagda mängden histamin som kroppen behöver hantera.

IgG och IgA är olika typer av antikroppar som ingår i immunförsvaret.

Inom funktionsmedicin beskrivs IgG-relaterade födoämnesreaktioner som ofta fördröjda och mängdberoende, medan IgA-relaterade reaktioner beskrivs som snabbare och kopplade till kroppens slemhinnor.

IgA-relaterade reaktioner kan enligt denna modell uppträda även vid små mängder, medan IgG-relaterade reaktioner oftare kopplas till den sammanlagda exponeringen.

Tarmen och immunförsvaret har ett nära samspel. Tarmens slemhinnor och mikroorganismer deltar i flera viktiga processer. Däremot går det inte att generellt säga att överkänslighet beror på en störd tarmflora.

Nej. En hårmineralanalys visar inte vilka livsmedel eller andra ämnen som orsakar allergi eller överkänslighet. Den används i vårt arbete som en separat, kompletterande näringsmedicinsk analys.

Vill du förstå mer om dina återkommande besvär?

Om du upplever återkommande reaktioner på mat eller andra ämnen kan det vara värdefullt att få en bredare bild av din hälsa.

Vid en hälsokontroll går vi igenom din situation och tittar på vilka faktorer som kan vara relevanta att arbeta vidare med.