Enzymer och matsmältning

---

Enzymer är proteiner som medverkar i många olika processer och förekommer naturligt i kroppen. I kosttillskott används olika typer av enzymer och andra ämnen med varierande egenskaper och användningsområden. Matsmältningsenzymprodukter kan innehålla en kombination av flera enzymer eller vara inriktade på ett specifikt enzym, exempelvis lipas. Det finns även produkter med DAO, diaminoxidas, samt kosttillskott med betainhydroklorid och pepsin. Bromelain är ett proteolytiskt enzym som utvinns från ananas. Alla enzymprodukter i kategorin har inte samma funktion eller sammansättning. Nattokinas är exempelvis ett enzym som framställs från natto och skiljer sig från de enzymer som används i produkter inriktade på matsmältning. Produkter med enzymer kan skilja sig åt genom vilka enzymer eller andra ämnen som ingår, mängden per dos och, för vissa enzymprodukter, vilken enzymaktivitet som anges. På respektive produktsida finns den produktspecifika informationen.